Logo

Waarom deze naam?

De naam zegt het al. Smid, hij smeedt, bewerkt en creëert. Dit mag ik graag doen binnen alles wat met eten, drinken en gastvrijheid te maken heeft. Daarnaast een lotusblad. Dit deel van de plant staat voor kracht, ontwikkeling en zuiverheid! Iets waar mijn werkwijze door gekenmerkt wordt.